12 principais marcas de vodka russa

Embora, de acordo com a edição britânica da Drinks International, o líder entre as bebidas alcoólicas fortes em termos de vendas retenha o uísque, a vodca está em segundo lugar.

A vodka não é um produto tão simples quanto parece. Primordial e muito importante é a qualidade das matérias-primas, nomeadamente o álcool, que se obtém por retificação; e tratamento de água em várias etapas. Mas o produto em si não é tão simples em sua criação. Na fabricação da vodca, são utilizados processos complexos com choque térmico e filtração em vários estágios, dominados por pessoas em diferentes momentos.

A vodca é a bebida nacional russa e, embora haja um grande número de marcas de vodca de todo o mundo no mercado hoje, ainda há mais rótulos de vodca na Rússia do que em qualquer outro lugar. Os fabricantes oferecem não apenas uma grande, mas uma enorme gama de ofertas nessa direção. Por esse motivo, pode ser muito difícil orientar e fazer uma compra. No artigo de hoje, falaremos sobre as doze melhores marcas de vodka da Rússia.

Um pouco de história

Podemos dizer que a história da vodka começou no primeiro século d.C. em Alexandria, onde os gregos desenvolveram o processo de destilação. Há evidências de que o médico árabe Ar-Razi, que viveu nos séculos IX e X, usava álcool para fins medicinais. Os cruzados trouxeram a tecnologia do Oriente Médio para a Europa, e foi aqui que o álcool começou a ser produzido e utilizado como bebida alcoólica. Os alquimistas da Provença, é claro, o obtinham das uvas. Foi este produto – álcool vínico – que os mercadores genoveses trouxeram para as terras russas no século XIV. Apresentaram-no aqui sob o nome de aqua vitae – “água viva”.

Na Rússia, as uvas não eram tão difundidas quanto na Europa, então o produto foi modificado e passou a ser preparado a partir de cereais. De acordo com a versão histórica principal, o monge Isidor do mosteiro de Moscou por volta de 1430 adivinhou misturarálcool com água para obter a primeira vodca russa.

O produto obtido por Isidor, por muito tempo, foi chamado de vinho-pão. Em fontes escritas, a palavra “vodka” é mencionada pela primeira vez em 1533. No entanto, esse termo se refere a uma tintura de ervas medicinais em vodka, não ao produto puro.

Em documentos oficiais, o termo apareceu pela primeira vez em 1751, quando a imperatriz Elizabeth emitiu um decreto regulamentando a produção da bebida. Nem todos foram autorizados a produzir vodka sob este decreto. Naquela época, a vodca era produzida apenas pela nobreza. No mesmo século XVIII, a Rússia desenvolveu uma tecnologia paraa purificação da bebida pelo carvão. Na Polônia, a primeira menção escrita da palavra “vodka” também data do século XVI.

Variedades de vodka na Rússia

De acordo com a lei russa, na produção de vodka é possível usar álcool com quatro graus de purificação:

Básico e Extra – produzido a partir de uma mistura de qualquer grão, batata, melaço e outros produtos que contenham amido, podendo chegar a 60% na composição. O produto não contém mais de 0,05-0,02% de álcool metílico. É usado para a produção em massa de vodka econômica.

Luxe é feito de uma mistura de grãos com batatas, mas esta última não deve ultrapassar 30%. A participação do álcool metílico no produto não ultrapassa 0,02%. É usado para a maioria dos tipos de vodka, incluindo premium.

Alpha é produzido apenas a partir de trigo e centeio ou sua mistura. O teor de álcool metílico não excede 0,003%. Usado para a produção de vodka de alta qualidade com alto grau de pureza.

Outro tipo de álcool apareceu no mercado nos últimos anos: o orgânico. É produzido com a mesma tecnologia do Alfa, mas a partir de grãos ecologicamente corretos, cultivados, preservados e processados sem produtos químicos.

As 12 principais marcas de vodka russas

Stoli

Esta vodca russa boa e barata é elogiada por seu sabor suave e natural, além de consistência impecável e aroma com um toque característico.

A marca Stolichnaya realmente atingiu seu auge na década de 1970. Foi naqueles anos que começou uma campanha em grande escala para promover a vodca russa nos Estados Unidos, sob o slogan: Somente vodca da Rússia é vodca russa genuína! Esta empresa entrou para a história do marketing mundial como uma das mais agressivas e bem-sucedidas. Stoli, como os americanos chamavam a vodca Stolichnaya, tornou-se um dos símbolos da Rússia conhecido em todo o mundo. Foi graças à vodka “Stolichnaya” que a “verdadeira vodka russa” superou pela primeira vez a classificação de maior prestígio das marcas alcoólicas do mundo – 100 International Top Spirits Brands.

Russian Standard Original Vodka

A Russian Standard Vodka foi lançada pela primeira vez em 1998. O licor é feito usando uma receita antiga que tem sido praticada pelos vinicultores imperiais desde 1894. A garrafa tem um contorno fora do padrão e lembra o formato de um sino do czar. A bebida é uma vodka com sabor clássico e aroma pronunciado de trigo. A base é o álcool de cereais “Lux”. Além disso, a composição inclui açúcar e infusãoíon no pão de trigo.

Vale ressaltar que a bebida justifica plenamente seu nome: a marca Russian Standard responde por cerca de 30% das vendas de vodka de categoria premium na Rússia. Quanto ao mercado externo, os produtos da marca são fornecidos para mais de 80 países e já conquistaram mais de 10 prêmios de prestígio.

Beluga

Uma das marcas de vodca mais famosas não só na Rússia, mas também no mundo é a vodca Beluga, produzida na Destilaria Mariinsky. Esta fábrica começou sua história em 1900 e, há 117 anos, produz produtos da mais alta qualidade no mercado russo. Desde 2007 a fábrica pertence à holding denominada “Synergy”, que desde 2010 é uma das três maiores líderes na produção e comercialização de bebidas alcoólicas, e desde 2017 é líder no mercado russo de produção de vodka, aguardente e uísque.

Beluga é líder na família de marcas premium de vodka. Os produtos são fornecidos para 80 países em todo o mundo. Para a produção, levamos água artesiana de mais de 300 metros de profundidade.

Jewel of Russia

A vodka Jewel of Russia incorpora as melhores tradições da arte russa de fazer esta bebida do coração da Rússia. Apenas ingredientes naturais e receitas antigas são usados para criar a vodca. A principal prioridade da marca é manter o equilíbrio entre a suavidade inimitável e o caráter russo original desta bebida. Originalidade, alta qualidade e adesão à tradição podem ser encontrados em todo o processo de produção, começando com o design tradicional da garrafa, com mais de 300 anos, e terminando com o rótulo exclusivo do emblema de lacre ou garrafas pintadas à mão.

Five Lakes

O Alcoholic Siberian Group, que produz Five Lakes, foi fundado em 1993. Agora é um dos maiores produtores de vodca da Rússia. Five Lakes recebe regularmente prêmios em concursos e exposições russos e internacionais.

A água dos lagos mais puros da Sibéria é usada para a produção. A marca preocupa-se com o seu nome, por isso engarrafa os seus produtos em garrafas especiais de 0,5 litros difíceis de esquecer.

Os componentes são base de água siberiana, álcool Luxe, xarope de açúcar, tintura de trigo, bicarbonato de sódio e ácido cítrico. Garrafa e rolha – o habitual, padrão. A vodka é bem potável e tem um agradável sabor alcoólico.

Zyr Vodka

Zyr Vodka é uma vodka russa de grãos, que é um dos espíritos mais suaves que você pode provar. Os conhecedores de vodca podem apreciá-lo e fazer coquetéis incríveis. Se você está procurando uma vodca que possa beber pura como os melhores uísques do mundo, esta é uma ótima escolha.

A vodka Zyr foi lançada em 2003. Sua produção é baseada na fórmula 9-5-3: nove filtrações, cinco destilações e três degustações. O objetivo desse processo é garantir qualidade consistente e pura em cada garrafa, e parece estar funcionando porque é uma vodca impressionante.

Trigo de inverno e centeio cultivados na região de Moscou são usados para produzirvodka. Os grãos fermentados são destilados cinco vezes e depois combinados com água. A água vem do noroeste da Rússia, perto da fronteira finlandesa, e é filtrada cinco vezes antes de ir para o destilado.

Imperia

Em 2004, a vodka super premium “Russian Standard Imperia” foi lançada pela primeira vez. O processo tecnológico de produção desta vodca de luxo inclui destilação óctupla, filtração através de filtros de carvão e cristais de quartzo Ural. Essa atenção a cada nuance da produção garante uma textura incrivelmente macia e clara da vodca e um sabor sutil, quase imperceptível, com toques de especiarias e chocolate.

Russian StandardImperia Vodka é produzido em estrita conformidade com a receita clássica, desenvolvida por Mendeleev em 1894. Desde 2010, cada garrafa desta vodka é decorada com um certificado de autenticidade de origem, o que demonstra o compromisso do fabricante com as tradições russas originais de produção de vodka .

Green Mark

Uma excelente marca de bebidas espirituosas com base em produtos premium. Ele usa destilados premium, água amaciada e ácido málico, e a filtragem dupla usando carvão e prata dá um sabor suave e agradável.

Outro componente importante desta marca é o design patenteado da tampa: o “Cap”. consumidores.

Em 2012, a Vodka Green Mark ficou em terceiro lugar no mundo em volume de vendas. Hoje esta vodka é fornecida para mais de 20 países do mundo. E vale a pena notar que é muito popular lá. Além disso, esta vodka foi (e ainda é) repetidamente eleita a “Marca Favorita da Rússia”.

Baikal

Outra linha da nossa lista é, uma marca de lobo russo que, segundo o fabricante, contém água das profundezas do lago mais puro do mundo. Esta vodka é made álcool de grau “deluxe” e “aromatizado” com mel natural e infusões de pinhões e brotos de pinheiro.

É produzido na “Alcoholic Plants Gross” LLC, cidade de Ulyanovsk. Contém água do Lago Baikal, base alcoólica Luxe Series, uma tintura de pinhões e brotos de pinheiro com mel. Servido em uma garrafa de souvenir. Tem um aroma agradável, há um sabor de nozes.

Hammer + Sickle

Hammer + Sickle é uma vodka feita com ingredientes orgânicos, por isso é cem por cento natural. Para a produção de vodka, é utilizado álcool de luxo, bem como trigo de inverno selecionado das regiões do sul da Rússia. O produto passa por destilação e filtração cuidadosas. A água de um poço profundo é utilizada para a produção de vodka, que passa por várias etapas de purificação. Isso torna possível alcançar a alta qualidade da vodka produzida. Sickle and Hammer é uma vodka que vai agradar aos apreciadores de álcool de alta qualidade combinado com um sabor agradável.

Hammer + Sickle é uma bebida de qualidade premium, digna da atenção dos mais exigentes e verdadeiros apreciadores de álcool forte.

Orthodox

Vodka Ortodoxa – a harmonia da tradição com tecnologia avançada. Esta marca de vodka russa pode ser chamada de exclusiva, pois não é muito conhecida nem na Rússia, embora mereça toda a sua atenção.

Por mais de um século, na destilaria Mariinsky, o conhecimento sobre a produção de bebidas fortes foi transmitido de geração em geração. Foi lá, com base em uma receita tradicional, que a vodca ortodoxa foi introduzida. Contém apenas dois ingredientes: licor de malte selecionado e água siberiana pura. A tradição é evidente na garrafa: tem uma forma perfeita com irregularidades, que eram as garrafas no século XIX quando era impossível conseguir uma superfície perfeitamente lisa. O método de controle de qualidade também é emprestado do passado: cada garrafa recebe um número individual.

Chistye Rosy

Vodka Chistye Rosy (o nome pode ser traduzido como Clear Dew) é um produto russo único, resultado de um trabalho profissional meticuloso e não tem análogos entre as marcas alcoólicas russas. Chistye Rosy é a primeira vodca orgânica russa, certificada de acordo com os requisitos europeus para a produção de produtos orgânicos. Cada etapa da produção da vodca orgânica Chistye Rosy – desde a preparação do solo para a semeadura do trigo até o engarrafamento final – foi certificada de acordo com os padrões europeus pela AbCert AG (Alemanha).

FAQ

Quais são os principais segredos de uma boa vodca?

Uma vodka clássica é uma bebida alcoólica composta por apenas dois ingredientes: álcool etílico e água. É difícil estragá-lo se ambos os componentes forem de alta qualidade. Essa bebida quase não tem sabor ou cheiro e é fácil de beber.

Alcool de qualidade

O álcool obtido por retificação é usado para fazer vodka. Ao contrário do destilado, ele não retém o sabor e o aroma da matéria-prima original; portanto, a primeira coisa a se observar é o quão bem ele é purificado, não de que é feito.

Agua boa

Este é o segundo componente da vodka de qualidade. É bom que o produtor anote o tipo de água que usa: água artesiana, água de nascente, água derretida de geleiras e uma fonte específica. Não deve ser destilada, pois essa água ficará “vazia” e sem sabor. A água é preparada retirando ferro, sais de dureza, sulfatos, cloretos e fluoretos que conferem sabor desagradável à bebida e outras impurezas.

Quais são as marcas mais famosas de vodka?

Vodkas russas decentes são lançadas sob as marcas Beluga, Morosha, Gallant, Tsarskaya, Kremlin Award, Chistye Rosy, Khaski, Russian Standard, Pyat Ozer, Stolichnaya, Khortitsa, Baikal, etc. Das marcas estrangeiras, as mais conhecidas na Rússia são a sueca Absolut; os finlandeses Koskenkorva, Finlandia, Nordic e Laplandia; o francês Summum e Grey Goose; e o polonês Hlebnik.

Como beber vodca?

As tradições de consumo de vodca no Ocidente e na Rússia são muito diferentes. Na Europa e na América, praticamente não o bebem em sua forma pura. Está incluído em uma variedade de coquetéis.

Aqui estão os mais famosos deles.

• Bloody Mary com suco de tomate, molho tabasco picante e talo de aipo.
• Sex on the Beach com abacaxi, framboesa, suco de cranberry e licor de pêssego.
• White Russian com licor de café e natas.
• Black Russian com licor de café (sem creme).

Mas a tradição russa de beber é completamente diferente. A única coisa que o torna semelhante ao ocidental é que o russo de quarenta graus é bebido fortemente gelado. Na Rússia, é consumido principalmente em sua forma pura.